SPC그룹, '쉐이크쉑' 2호점 청담점 오픈

[장유미기자] SPC그룹이 오는 17일 오전 11시에 미국 프리미엄 버거 브랜드 '쉐이크쉑(Shake Shack)'의 2호점인 '청담점'을 공식 오픈한다고 13일 밝혔다.

SPC그룹은 지난 7월 1호점인 '강남점'을 오픈한 후 일평균 3천여명이 꾸준히 방문하는 등 성공적으로 안착시킨 데 힘입어 5개월만에 두 번째 매장을 오픈했다.

쉐이크쉑 청담점은 브랜드가 추구하는 '파인 캐주얼' 콘셉트를 잘 전달하기 위해 국내 파인 다이닝 문화의 중심지인 도산대로에 330㎡, 140석 규모로 자리 잡았다. 파인 캐주얼은 최고급 식당을 뜻하는 '파인다이닝'에 '패스트 캐주얼'의 빠르고 편리한 서비스를 접목한 새로운 스타일의 레스토랑을 뜻한다.

쉐이크쉑 청담점은 '앞으로 나아간다(Moving Forward)'라는 주제로 세련된 블랙톤의 인테리어와 황동, 구리 등 다양한 소재를 사용해 종이 비행기를 형상화한 조형물 등을 통해 고급스러우면서도 활기찬 분위기를 내도록 꾸몄다.

또 이곳은 쉑버거, 쉑스택, 스모크쉑, 슈룸버거 등 대표 메뉴 외에도 청담점만의 특별한 디저트 메뉴 세 가지를 선보인다. 이곳에서 맛볼 수 있는 디저트 메뉴로는 바닐라 커스터드에 바나나 생과일, 제주도 감귤 꿀이 들어간 '청담 327 콘크리트'를 비롯해 '베터투게더 콘크리트', '초콜릿 크런치크리트' 등이다.

더불어 청담점은 오픈을 기념해 일러스트레이터 '밥장'과 협업해 천연 소재로 만든 '청담점 맨투맨 티셔츠', 패브릭 브랜드 '키티버니포니'와 협업한 '파우치백', 쉐이크쉑 보조 배터리 등을 판매한다. 또 제품 중 '쉑어택(Shack Attack)' 판매액의 5%를 글로컬 다문화복지협회에 기부하는 등 지역사회 협업과 기여도 활발히 수행할 예정이다.

쉐이크쉑 관계자는 "청담점에서도 쉐이크쉑 특유의 '호스피탈리티(Hospitality, 환대)' 문화를 고객에게 선보이기 위해 노력할 것"이라고 말했다.